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氏熙咖啡
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氏熙咖啡 品牌简介

台湾氏熙国际股份有限公司上海总部品嚐咖啡就像陶醉在…甜蜜的初戀中!也如同欣賞一幅美麗的畫作亦是聆聽一曲迷人的樂曲。李源紘秉持對咖啡的鍾愛,投入大量的時間深入研究各種與咖啡有關的知識,從分析各種咖啡豆特性及獨特的烘焙方法、到煮咖啡所應用到的各種器皿。在這些琳瑯滿目的工具中,李源紘最擅長虹吸式咖啡的萃取法,以李源紘多年的經驗,煮出一杯令人讚嘆的咖啡並非難事,但是要每一次煮出口感相同的頂級咖啡卻不是一件容易的事,如何擁有穩定的完美口感一直是李源紘心中最大的願望。   1992年李源紘參加國際商展,在一次偶然的機會下,李源紘的目光卻被會場角落的一隻精緻咖啡壺所吸引,這具有三百多年的歷史咖啡壺,就是歐洲皇室御用的比利時皇家咖啡壼。比利時皇家咖啡壼不僅擁有華麗外型,更重要的是它利用火、蒸氣、壓力、虹吸效應、與重力桿杆等多種自然原理,整個煮咖啡的過程就像是欣賞一場精采絕倫的咖啡秀,兼具實用與視覺娛樂效果,讓每一個遇見的人都愛不釋手。可惜的是這只華麗古典的咖啡壺造價十分昂貴,並非所有的人都可以買的下手,除此外這個咖啡壺煮出來的咖啡,在口感上與李源紘心中的理想標準確有一段差距。李源紘心中想,若是可以將這樣華麗古典的咖啡壺搭配研究多年的咖啡配方,就可以讓更多人分享到頂級的完美咖啡。   當李源紘下定決心後就展開一段漫長艱辛的研究過程,經過不斷的試驗改良,最後終於成功的創造出品質優良,結構完美的,目前這只咖啡壺擁有,其特色是可以煮出遠比市面上其他的比利時咖啡壺更穩定的品質!口感獨特,縱使不懂如何煮咖啡的人,只要會使用4C比利時皇家珈琲壼也可以煮出高品質的咖啡。

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